12 aliments qui ajoutent du calcium à votre alimentation

Le calcium est l’un des minéraux essentiels aux fonctions vitales telles que production d’hormones, ou formation de des os, les dents et la prévention de maladies telles que l’ostéoporose.

Bien que ce soit le minéral le plus abondant dans notre corps, il n’est absorbé qu’entre 20% – 40% du calcium total obtenu dans les aliments. L’absorption s’améliore avec d’autres nutriments tels que la vitamine D, la vitamine C, les protéines, le lactose ou les graisses.

La Lait et les dérivés laitiers sont les source principale calcium. Cependant, il existe d’autres produits qui peuvent nous apporter cet apport minéral comme les légumes à feuilles vertes, les légumineuses, les noix, les poissons à os mou et les crustacés.

Notez que le calcium d’origine végétale est mal absorbér, c’est pourquoi ne pas trop cuire les légumes pour ne pas perdre ses nutriments.

Les aliments qui fournissent du calcium

  • Les produits laitiers. Les aliments qui fournissent la plus grande quantité de calcium sont les produits laitiers. Au sein de ce groupe, il est recommandé de consommer lait demi ou écrémé, car, selon les experts, il contient un peu plus de calcium que le lait entier, moins de triglycérides et moins de calories. Les yaourts demi ou écrémés sont également recommandés. En ce qui concerne la les fromages, il est important de prendre en compte le fait qu’ils fournissent du calcium en abondance bien qu’en général ils aient graisses saturées. Il convient de noter que le fromage Burgos et le fromage cottage sont plus légers que salés et semi-affinés.
  • Légumes à feuilles vertes. Le brocoli, le chou chinois, le chou frisé ou les épinards sont d’autres sources végétales de calcium.

  • Tofu. Le tofu est un aliment végétal riche en calcium, avec une teneur 20% plus élevée que le lait de vache.
  • Des légumes. Surtout les haricots, les haricots, les lentilles ou le soja.
  • Poisson. Plus précisément, les poissons bleus et à os tendre tels que le saumon en conserve, le hareng et les sardines.
  • Fruits de mer Produits de la mer comme les crevettes, la langoustine ou les palourdes.
  • Fruits secs. Amandes, noix du Brésil ou figues séchées.
  • Des graines. Les graines sont des graines de sésame torréfiées et de lin.
  • Des fruits. Il n’y a pas beaucoup de fruits qui fournissent du calcium, parmi lesquels l’orange et la papaye se démarquent.

Dans la galerie de photos Nous voyons 12 aliments sources de calcium.